Langhe DOC Nebbiolo

Il Langhe Nebbiolo è un vino doc prodotto da uve Nebbiolo in 94 comuni della zona delle Langhe, fratello dei prestigiosi vini docg come Barolo e Barbaresco che vengono prodotti a partire dallo stesso vitigno. Ha una grande espressione nei vigneti in quota nelle Langhe di Clavesana e di Dogliani.

ZONA DI PRODUZIONE
Prodotto con uva Nebbiolo nel territorio delle Langhe e dell’Alta Langa, in provincia di Cuneo. I vigneti si trovano a 250-400 metri s.l.m., su terreni calcareo marnosi nati dove un tempo c’era il mare.

ANALISI SENSORIALE
Il Langhe DOC Nebbiolo ha un colore che varia dal rosso rubino al granata, dovuto all’estrazione dei tannini più nobili. Al naso è un vino dai profumi tenui, delicati e caratteristici di spezie e sottobosco. Al palato il tannino è persistente, sapido, pieno e avvolgente.

CON CHE CIBO SI ABBINA MEGLIO
Il Langhe DOC Nebbiolo si sposa bene con piatti di carne elaborati, come stufati, arrosti e brasati. È ottimo anche con i formaggi stagionati, come il Castelmagno DOP del Piemonte.