Piemonte DOC Barbera

Il Piemonte Barbera è un vino ottimo per essere bevuto a tutto pasto, molto diffuso in Piemonte.

ZONA DI PRODUZIONE
Il Piemonte DOC Barbera nasce in vigneti a 250-600 metri s.l.m., su terreni argillosi con presenza di sabbia.

ANALISI SENSORIALE
Il Piemonte DOC Barbera si presenta al calice con un bel colore rosso rubino intenso. Al naso prevalgono note vinose con sentori di frutti di bosco, come mora e mirtilli selvatici. Al palato la sensazione principale è l’acidità propria del vitigno, con un retrogusto sapido. È un vino secco e morbido.

CON CHE CIBO SI ABBINA MEGLIO
Come per molti vini piemontesi, il Piemonte DOC Barbera si sposa bene ai piatti del suo territorio di origine. In generale predilige i piatti non troppo elaborati ma dal sapore deciso, come la giardiniera, gli agnolotti ma anche una buona pasta con il sugo di carne. È ottimo per accompagnare una cena informale, con piadine o pizza.